前回は保健所に行った話を書いたね。 実はその時にこんなことを言われたんだ。 「物件が見つかったら、商業利用していい地域かどうか、建築指導課で確認してくださいね。」 そんなルールまであるだなんて知らなかったから、正直驚いたよ。 餅は餅屋。善は急…

自分でお菓子を販売すると決めた次の日、僕は市役所にいた。 食べ物を作って販売するには、保健所の許可がいるという話を聞いたことがあるからね。 とはいえ、「許可がいる」以上のことは何も知らなかった。 こういう場合は自分で調べるという選択肢もあるの…

僕は、お菓子が好き。 シュークリームとか、ガトーショコラとか、ドーナツとか。甘い物を食べてる時間はいつも幸せ。クリームたっぷりな生菓子も、素朴でシンプルな焼き菓子も、甘い物はいつだって僕の心に幸せを生み出してくれる。 僕は、お菓子が好き。 中…